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ギャラリー (2022年1月29日)
むらいゆうこ日本画展 「お菓子な時間」
2014年9月29日(月)~11月8日(土)
和紙や絹に描いた日本画の作品展。
カフェを舞台に繰り広げる、お菓子と少女の世界を描きます。
ときには甘く、ときにはほろ苦く。
どうぞ、甘くて儚い「お菓子な時間」をお過ごしにいらしてください。
2014年アートラインかしわ参加作品展
たけかわひろこ イラスト&人形展
3月7日(月)~4月2日(土)
スイーツを取り入れたイラストや手作りのフェルト人形を展示します。
気に入ったイラストのポストカードや人形を店内にてお買い求めいただけます。
*喫茶店での展示となりますので、お飲み物などのご注文をお願い致します。
松井信彦 木版画展
2月7日(月)~3月5日(土)
常に、うつり行く日々、ふと目に入ってくるものを描き、彫り、刷り続けています。
今回、アジアを中心に旅した風景を展示しています。
ぜひご観覧にお越しくださいませ。
*喫茶店での展示となりますのでお飲み物などのご注文をお願い致します。
まついふみこ絵画展
2011年1月5日(水)~2月5日(土)
「もも日和」 子育て絵日記
ご自分のお子さんのお誕生から毎日1枚づつ、何気ない日常のなかの大切な一瞬を描いた原画を展示しています。ビアンヴニュでは一年に一回の恒例の絵画展です。作品はどれもお母さまの溢れ出る愛情を感じられ、見る人誰にとっても心温まる作品です。
今年は小学生になったお子さまの成長につれて、その世界観が広がってほほえましい作品の数々の展示となっています。ぜひご観覧にお越しくださいませ。プロフィール
『もも日和0・1・2歳』(メディアファクトリー刊)全国書店で販売
福音館書店「こどものとも012」綴じ込みに子育て絵日記連載
*喫茶店での展示となりますのでお飲み物などのご注文をお願いいたします。
コンサート (2022年1月29日)
ギター&ギタレレ サマーコンサート
うっとしい梅雨もやっと明けて、いよいよ夏本番の季節となりました。
とても暑い日が続いたかと思うと急に涼しい日もあり、気まぐれなお天気に振り回されがちですが、皆さま体調管理には充分お気をつけください。
こんな時には、ゆったりと美味しいコーヒーや紅茶とともにお菓子をいただきながら、楽しい音楽を聴いて、気分を高めたいものです。 カフェ ラ ビアンヴニュでは、今週末の土曜日に 素敵なギタリストお二人をお招きしてコンサートを致します。
ぜひ、皆さまのご来店をお待ちしております。
日 時 2012年7月28日(土)16:00~
チャージ 2,000円 (コーヒーまたは紅茶とケーキ付) 予約制
出演者 北村 歩、 三谷 光江(みたぽん)
曲 目 ロマンス、 ラブミーテンダー 他
「ダブルトーン」 ティータイムコンサート
2011年7月2日(土)16時~
ジャズボーカリスト、荒川えみこ& ギタリスト、みたぽん の デュオ 「ダブルトーン」
のジャズコンサートです。
梅雨のうっとうしい季節ですが、美しく懐かしいスタンダードジャズを聴きながらティータイムをいっしょに楽しく過ごしてみませんか。
曲目:ムーンリバー、サマータイムなど
チャージ 2,000円(ケーキとコーヒー又は紅茶付)
食事会 (2022年1月29日)
美味しい秋、ボージョレ・ヌーボーワインとアコーディオンを楽しみませんか
2014年も秋の味覚、ワインの新酒がいよいよ解禁です!
今年も、アコーデイオン奏者の岩城里江子さんをゲストにお迎えして、音楽とボージョレ・ヌーボーワインをお楽しみいただくイベントを11月29日(土)に開催いたします。
もちろん今年の新酒の出来は大変良いとのことです。(社)ソムリエ協会認定ソムリエがワインとマリアージュしたお料理もご用意してお待ちしております。
桜とロゼを楽しむ春のお食事会
2012年 春のお食事会 4月15日(日)16:00~(要予約)
メニューは、前菜に帆立貝とエビ入り春野菜のテリーヌ、メインに仔羊のシャンバロン、シーフードグラタン、デザート、ロゼワイン、コーヒーを予定しております。
会費 4,000円 (ワインは2杯目から1杯500円)
カフェラビアンヴニュでは、ときおり予約制にてお食事会を催しております。次回開催日、内容などお気軽にお問い合わせください
1月のお食事会
2011年1月9日のお食事会。メニューは全6品、できるだけ地元流山の農家で作られた有機野菜を使ってお料理しました。(アミューズ:パンチェッタなど、前菜1:キングサーモンとさやえんどうのクリームソースのニョッキ、前菜2:小松菜とハムのキッシュサラダ添え、メイン1:スズキと地野菜のブレゼ、メイン2:フランス産鴨のロティ ベリーソース 、春キャベツのファルシとユズ風味のかぼちゃのピュレ、きたあかりのピュレ添え、デザート:チーズケーキ、コーヒー、赤及び白ワイン又は紅茶)
ギフト (2022年1月29日)
地元柏のシンボル柏の葉をかたどったおしゃれでかわいい創作フランス菓子です。
香り高いドライフルーツやスパイス、風味豊かなバターとアーモンド粉を使って一つ一つ丁寧にしっとり焼き上げた手作りのケークです。身体にやさしく美味しいマリアージュを心がけてお作りしました。
柏の森ケークはカフェラビアンヴニュの商標登録商品です。
商品 K-01 柏の森ケークディクショナリー
ブック型のギフト箱に柏の森ケーク全4種類が各1個づつ合計4個はいっています。
・リンゴとキャラメル・シナモンのケーク | 1個 | ||
・オレンジとアールグレイ・クリームのケーク | 1個 | ||
・小倉と抹茶・ホワイトチョコのケーク | 1個 | ||
・ジンジャ―とハチミツ・レモンのケーク | 1個 | ||
【 価 格 】 | 1,600円(1,728円税込) |
【 内 容 量 】 | 柏の森ケーク(約40~45g)×4個 |
【 アレルギー 】 | 卵、小麦粉、乳 |
【 賞 味 期 限 】 | 製造後28日 |
【 保 存 方 法 】 | 直射日光、高温多湿を避けて常温保存 |
【 包 装 】 | ブック型ギフト箱(寸法180×148×63mm)、包装紙 |
【 配 送 】 | 常温 |
商品 K-02 柏の森ケーク10個入り箱詰め
かわいいスイーツ柄の化粧箱に入った箱詰め10個入りの商品です。
・リンゴとキャラメル・シナモンのケーク | 5個 | ||
・オレンジとアールグレイ・クリームのケーク | 5個 | ||
2種類を各5個づつ合計10個はいっています。
※各種類5個単位で別種類に変更できます。ご相談ください。
【 価 格 】 | 3,473円(3,750円税込) |
【 内 容 量 】 | 柏の森ケーク(約40~45g)×10個 |
【 アレルギー 】 | 卵、小麦粉、乳 |
【 賞 味 期 限 】 | 製造後28日 |
【 保 存 方 法 】 | 直射日光、高温多湿を避けて常温保存 |
【 包 装 】 | 化粧箱(寸法215×215×62mm)、包装紙 |
【 配 送 】 | 常温 |
商品 K-03 柏の森ケーク15個入り箱詰め
かわいいスイーツ柄の化粧箱に入った箱詰め15個入りの商品です。
・リンゴとキャラメル・シナモンのケーク | 5個 | ||
・オレンジとアールグレイ・クリームのケーク | 5個 | ||
・小倉と抹茶・ホワイトチョコのケーク | 5個 | ||
3種類を各5個づつ合計15個はいっています。
※各種類5個単位で別種類に変更できます。ご相談ください。
【 価 格 】 | 5,209円(5,625円税込) |
【 内 容 量 】 | 柏の森ケーク(約40~45g)×15個 |
【 アレルギー 】 | 卵、小麦粉、乳 |
【 賞 味 期 限 】 | 製造後28日 |
【 保 存 方 法 】 | 直射日光、高温多湿を避けて常温保存 |
【 包 装 】 | 化粧箱(寸法285×215×62mm)、包装紙 |
【 配 送 】 | 常温 |
商品 K-04 柏の森ケーク20個入り箱詰め
かわいいスイーツ柄の化粧箱に入った箱詰め20個入りの商品です。
・リンゴとキャラメル・シナモンのケーク | 5個 | ||
・オレンジとアールグレイ・クリームのケーク | 5個 | ||
・小倉と抹茶・ホワイトチョコのケーク | 5個 | ||
・ジンジャ―とハチミツ・レモンのケーク | 5個 | ||
4種類を各5個づつ合計20個はいっています。
※各種類5個単位で別種類に変更できます。ご相談ください。
【 価 格 】 | 6,945円(7,500円税込) |
【 内 容 量 】 | 柏の森ケーク(約40~45g)×20個 |
【 アレルギー 】 | 卵、小麦粉、乳 |
【 賞 味 期 限 】 | 製造後28日 |
【 保 存 方 法 】 | 直射日光、高温多湿を避けて常温保存 |
【 包 装 】 | 化粧箱(寸法355×215×62mm)、包装紙 |
【 配 送 】 | 常温 |
【各種類の説明】
リンゴと
キャラメル・シナモンのケーク
個別包装:オレンジ
キャラメルとシナモン風味の生地に国産ドライアップルをトッピングしました。
品名 | リンゴとキャラメル・シナモンのケーク |
アレルギー | 小麦粉、卵、乳 |
消費期限 | 製造日から28日 |
原材料 | 卵、 砂糖、バター、小麦粉、アーモンド、生クリーム(乳成分を含む)、ドライアップル、転化糖、シナモン/ベーキングパウダー |
オレンジと
アールグレイ・クリームのケーク
個別包装:ホワイト
フランス産アールグレイの茶葉とフレッシュクリームを練り込んだ生地にオレンジピールをトッピングしました。
品名 | オレンジと アールグレイ・クリームのケーク |
アレルギー | 小麦粉、卵、乳 |
消費期限 | 製造日から28日 |
原材料 | 卵、砂糖、バター、小麦粉、アーモンド、オレンジピール、生クリーム(乳成分を含む)、転化糖、 紅茶(アールグレイ)/ベーキングパウダー |
小倉と
抹茶・ホワイトチョコのケーク
個別包装:グリーン
抹茶とクーベルチュールのホワイトチョコレートを練り込んだ生地に北海道産甘納豆をトッピングしました。
品名 | 小倉と抹茶・ホワイトチョコのケーク |
アレルギー | 小麦粉、卵、乳 |
消費期限 | 製造日から28日 |
原材料 | 卵、砂糖、バター、小麦粉、甘納豆、アーモンド、ホワイトチョコレート、転化糖、抹茶/ ベーキングパウダー |
ジンジャ―と
ハチミツ・レモンのケーク
個別包装:クリーム
ハチミツとレモン風味の生地にドライジンジャーをトッピングしました。
ハチミツはコクと香り豊かな百花蜜純粋越谷はちみつを使用しています。
品名 | ジンジャーと ハチミツ・レモンのケーク |
アレルギー | 小麦粉、卵、乳 |
消費期限 | 製造日から28日 |
原材料 | 卵、バター、砂糖、小麦粉、アーモンド、ドライジンジャー、ハチミツ、転化糖、レモン果皮/ベーキングパウダー |
オンラインショップ (2022年1月29日)
ブック型のギフト箱に柏の森ケーク全4種類が各1個づつ合計4個はいっています。
・リンゴとキャラメル・シナモンのケーク | 1個 | ||
・オレンジとアールグレイ・クリームのケーク | 1個 | ||
・小倉と抹茶・ホワイトチョコのケーク | 1個 | ||
・ジンジャ―とハチミツ・レモンのケーク | 1個 | ||
【 価 格 】 | 1,600円(1,728円税込) |
【 内 容 量 】 | 柏の森ケーク(約40~45g)×4個 |
【 アレルギー 】 | 卵、小麦粉、乳 |
【 賞 味 期 限 】 | 製造後28日 |
【 保 存 方 法 】 | 直射日光、高温多湿を避けて常温保存 |
【 包 装 】 | ブック型ギフト箱(寸法180×148×63mm)、包装紙 |
【 配 送 】 | 常温 |
商品 K-02 柏の森ケーク10個入り箱詰め
かわいいスイーツ柄の化粧箱に入った箱詰め10個入りの商品です。
・リンゴとキャラメル・シナモンのケーク | 5個 | ||
・オレンジとアールグレイ・クリームのケーク | 5個 | ||
2種類を各5個づつ合計10個はいっています。
※各種類5個単位で別種類に変更できます。ご相談ください。
【 価 格 】 | 3,473円(3,750円税込) |
【 内 容 量 】 | 柏の森ケーク(約40~45g)×10個 |
【 アレルギー 】 | 卵、小麦粉、乳 |
【 賞 味 期 限 】 | 製造後28日 |
【 保 存 方 法 】 | 直射日光、高温多湿を避けて常温保存 |
【 包 装 】 | 化粧箱(寸法215×215×62mm)、包装紙 |
【 配 送 】 | 常温 |
商品 K-03 柏の森ケーク15個入り箱詰め
かわいいスイーツ柄の化粧箱に入った箱詰め15個入りの商品です。
・リンゴとキャラメル・シナモンのケーク | 5個 | ||
・オレンジとアールグレイ・クリームのケーク | 5個 | ||
・小倉と抹茶・ホワイトチョコのケーク | 5個 | ||
3種類を各5個づつ合計15個はいっています。
※各種類5個単位で別種類に変更できます。ご相談ください。
【 価 格 】 | 5,209円(5,625円税込) |
【 内 容 量 】 | 柏の森ケーク(約40~45g)×15個 |
【 アレルギー 】 | 卵、小麦粉、乳 |
【 賞 味 期 限 】 | 製造後28日 |
【 保 存 方 法 】 | 直射日光、高温多湿を避けて常温保存 |
【 包 装 】 | 化粧箱(寸法285×215×62mm)、包装紙 |
【 配 送 】 | 常温 |
商品 K-04 柏の森ケーク20個入り箱詰め
かわいいスイーツ柄の化粧箱に入った箱詰め20個入りの商品です。
・リンゴとキャラメル・シナモンのケーク | 5個 | ||
・オレンジとアールグレイ・クリームのケーク | 5個 | ||
・小倉と抹茶・ホワイトチョコのケーク | 5個 | ||
・ジンジャ―とハチミツ・レモンのケーク | 5個 | ||
4種類を各5個づつ合計20個はいっています。
※各種類5個単位で別種類に変更できます。ご相談ください。
【 価 格 】 | 6,945円(7,500円税込) |
【 内 容 量 】 | 柏の森ケーク(約40~45g)×20個 |
【 アレルギー 】 | 卵、小麦粉、乳 |
【 賞 味 期 限 】 | 製造後28日 |
【 保 存 方 法 】 | 直射日光、高温多湿を避けて常温保存 |
【 包 装 】 | 化粧箱(寸法355×215×62mm)、包装紙 |
【 配 送 】 | 常温 |
【各種類の説明】
リンゴと
キャラメル・シナモンのケーク
個別包装:オレンジ
キャラメルとシナモン風味の生地に国産ドライアップルをトッピングしました。
品名 | リンゴとキャラメル・シナモンのケーク |
アレルギー | 小麦粉、卵、乳 |
消費期限 | 製造日から28日 |
原材料 | 卵、 砂糖、バター、小麦粉、アーモンド、生クリーム(乳成分を含む)、ドライアップル、転化糖、シナモン/ベーキングパウダー |
オレンジと
アールグレイ・クリームのケーク
個別包装:ホワイト
フランス産アールグレイの茶葉とフレッシュクリームを練り込んだ生地にオレンジピールをトッピングしました。
品名 | オレンジと アールグレイ・クリームのケーク |
アレルギー | 小麦粉、卵、乳 |
消費期限 | 製造日から28日 |
原材料 | 卵、砂糖、バター、小麦粉、アーモンド、オレンジピール、生クリーム(乳成分を含む)、転化糖、 紅茶(アールグレイ)/ベーキングパウダー |
小倉と
抹茶・ホワイトチョコのケーク
個別包装:グリーン
抹茶とクーベルチュールのホワイトチョコレートを練り込んだ生地に北海道産甘納豆をトッピングしました。
品名 | 小倉と抹茶・ホワイトチョコのケーク |
アレルギー | 小麦粉、卵、乳 |
消費期限 | 製造日から28日 |
原材料 | 卵、砂糖、バター、小麦粉、甘納豆、アーモンド、ホワイトチョコレート、転化糖、抹茶/ ベーキングパウダー |
ジンジャ―と
ハチミツ・レモンのケーク
個別包装:クリーム
ハチミツとレモン風味の生地にドライジンジャーをトッピングしました。
ハチミツはコクと香り豊かな百花蜜純粋越谷はちみつを使用しています。
品名 | ジンジャーと ハチミツ・レモンのケーク |
アレルギー | 小麦粉、卵、乳 |
消費期限 | 製造日から28日 |
原材料 | 卵、バター、砂糖、小麦粉、アーモンド、ドライジンジャー、ハチミツ、転化糖、レモン果皮/ベーキングパウダー |
冷たいスイーツ (2022年1月29日)
エスプレッソ グラニータ
グラニータの起源は、中世シチリアの夏で、日差しの暑い夏に氷にレモンを絞って砂糖をかけて食したのが始まりといわれています。
冷たくてジャリジャリとした食感が暑い夏にぴったりで、今でもイタリアの夏のデザートとして親しまれています。
ここ柏でも 連日の猛暑が続く中、少しでも暑さを和らげていただければと 冷たい夏のスイーツメニューとして新登場です。
ラバッツアの本格的エスプレッソを抽出してお作りしています。ぜひご賞味くださいませ。
エスプレッソ グラニータ | 550円 (1グラス) |
アッフォガード&アイスフロート
アイスクリームとアイスコーヒー、エスプレッソで自分流にアレンジ!
アッフォガード
アッフォガードとはイタリア語で溺れるという意味です。
アイスクリームにエスプレッソをかけて召し上がってください。
クリームと濃厚なエスプレッソの苦味がよく合います。
アイスクリーム | 550円 |
エスプレッソ |
500円 |
アッフォガードにした場合 |
total 1050円 |
アイスフロート
アイスコーヒーにアイスクリームを浮かべて
懐かしい?!
アイスクリーム | 550円 |
アイスコーヒー | 500円 |
アイスフロートにした場合 | total 1050円 |
季節のプリン (2022年1月29日)
ハロウィンの季節になりました。店内もハロウィンの飾りをつけて、おばけやカボチャでにぎわっています!?
写真は、北海道産のカボチャを たっぷり使った濃厚な かぼちゃプリンです。
かぼちゃプリン | 550円 |
クリーム・ブリュレ
映画「アメリ」のなかで、主人公アメリの楽しみのひとつとして「クリームブリュレのおこげをスプーンで割ること」というエピソードがあって、脚光を浴びたスイーツです。
アメリのようにぜひ、おこげ(表面のキャラメル)を割ってお召し上がりください。
カスタードは、プリンより濃厚でなめらかです。イタリアンブレンド、カフェラテ、カプチーノ、エスプレッソなどコクのあるコーヒーによく合います。
価格 | 550円(税込み) |
キャラメルのフラン(プリンアラモード)
今、旬のキーウィは、国産のものをよく見かけるようになりました。今回は愛知産キーウィ、庭でとれたはっさく、千葉産イチゴのとちおとめ、それにパイナップル、パパイヤ、オレンジをのせてプリンアラモードの完成です!底にはキャラメルソースがたっぷり入っています。 プリンはひっくり返して食べたい人、今回はごめんなさい。底のほうからすくって召し上がってくださいませ。
価格 | 一つ 550円(税込み) |
フランスの伝統菓子 (2022年1月29日)
ラムとチョコレートカスタードのマリアージュが美味しい大人味のチョコレートケーキ、ベレー・バスク。
フランスバスク地方のベレー帽の形をしたバスク地方の伝統菓子です。
コクのあるコーヒーとよく合います。ぜひご賞味ください。
価格(1ピース) | 550円(税込) |
☆イチオシポイント | フランス産クーベルチュールチョコレートを使用した甘さ抑えたさっぱりしたチョコレートケーキです |
ラムとチョコレートカスタードの大人ケーキ、ベレー・バスクを詳しく見る
美味しい冬のケーキ、ウィークエンド・ユズ
ウィークエンド・ユズ
フランスの伝統菓子のひとつで、ウィークエンドという名前のお菓子です。
シンプルだけど味わい深いお菓子で、私も大好きなお菓子のひとつです。
ウィークエンドというちょっと小粋でしゃれた名前の由来は、もともとは昔イギリスから伝わったお菓子で、週末のピクニックなどに持っていきやすかったからだそうです。
フランス伝統の味は、たいていはレモンやライム風味が特徴ですが、この時期は私なりにアレンジしてユズでも作ります。ユズ風味も、とても評判です。
ぜひご賞味ください。ウィークデーにも時々お目見えします。
1 ピース | 550円 |
★イチオシポイント | しっとりとした食感と ほのかなゆずの香りが楽しめます。 無農薬のユズを使っています。 |
アルプスの山のケーキ ビスキュイ・ド・サヴォワ
ビスキュイ・ド・サヴォワ
フランス、ローヌ・アルプ地方のお菓子で、ふわっと軽い食感のケーキです。
ローヌ・アルプ地方は、アルプス山脈が連なるフランス南東部、スイスとイタリアとの国境地域です。
白い粉糖を、アルプスの山々に降る雪に見立てているそうです。
そのままでもとても美味しく召し上がれます。またジャムや生クリームといっしょにいただくのも美味しいです。
ぜひご賞味くださいませ。
1ピース | 550円 |
季節のロールケーキ (2022年1月29日)
抹茶ロール
小倉風味のクリームとフレッシュな苺を抹茶の生地で包みました。和と洋のフュージョン?
抹茶風味は、大人ばかりではなく、案外お子さんたちにも人気なようです。
抹茶ロールですが、もちろんコーヒーや紅茶によく合います。ぜひご賞味ください。
抹茶ロール | 550円 (1ピース) |
イチオシポイント★ | ふわふわの抹茶風味のスポンジ、クリームも甘さ控えめです。 |
ルーロー・ショコラ・バナーヌ(バナナロール)
今日は、バレンタインデー。
香り高いバナナを甘みをおさえた良質の生クリームと一緒にショコラの生地で巻きました。
バナナとチョコの組み合わせは相性抜群。バナナとチョコのようにハッピーな人も、ほろ苦いチョコラ生地のような涙の人も、今日はチョコ味のケーキをぜひ召し上がっていただきたいです。
A Happy St. Valentine's day!
バナナロール | 550円 (1ピース) |
イチオシポイント★ | 香り高いバナナをお選びしています。ふわふわのココア風味のスポンジ。クリームは甘味控えめです。 |
苺のロールケーキ
良質の生クリームと旬の苺をふわふわの生地で包んだ甘さ控えめの優しい味のロールケーキです。
価格(税込み) | 550円 |
当店のイチオシポイント | 甘さ控えめの生クリームに仕上げているので甘いのが苦手な方もお楽しみいただけます。 |
季節のタルト (2022年1月29日)
旬の苺を使ったいちごのタルト(タルト・オ・フレーズ)
苺のタルト
苺の美味しい季節となりました。
タルトの中にアーモンドクリームとバニラビーンズをたっぷり使ったカスタードクリームを敷き詰めて旬の苺をのせました。
コーヒー、紅茶、スパークリングワインと一緒にどうぞお召し上がりください。
苺のタルト(1ピース) | 550円(税込) |
イチオシポイント★ | アーモンド粉とバターを使って作った本格サブレ生地のタルトです。 |
タルト・ブルダルー (洋ナシのタルト)
洋ナシのタルトです。洋ナシのタルトの別名、タルト・ブルダルーという名前は
パリのブルダルー通りにあるパティスリーがこのもとになるお菓子をつくったのが始まりとのことです。
フランス菓子定番のタルトですが、やはり洋ナシの季節にはとくに食べたくなります。
アーモンド粉を使ったサクサクのサブレ生地に バターの風味が豊かなアーモンドクリームを敷きこんだ洋ナシのフルーツタルト。
ぜひコクのあるコーヒーやカプチーノ、カフェラテ、またはリーフでお入れした紅茶とともにお召し上がりください。
ブルダルー・タルト (1ピース) | 550円 |
オレンジのシブーストのタルト
オレンジのシブーストのタルトです。
チョコレートのサブレ生地、アーモンドクリーム、オレンジのジュレ、その上にオレンジのシブーストが重なって 甘味、酸味と苦味、 コクと軽さが味わえる まるで五重奏♪のようなタルトです。
価格 1ピース | 550円 |
桃のタルト
今日は、桃のお節句です。桃とラズベリーのタルトを作りました。ちょっぴり甘い桃と、酸味のあるラズベリーをアーモンドクリームの中にしきこみ、タルトにしました。
コーヒー、紅茶ともによく合います。甘酒もご用意いたしております。ぜひ、ご賞味くださいませ。
価格 | 1ピース 550円(税込み) |
当店イチオシポイント |
アーモンド粉とバターで作ったサブレ生地のフランス本格的タルト。 さくっと美味しいタルトです。 |
季節のガトー (2022年1月29日)
マンゴーのムース
マンゴーのムース
今年の夏も猛暑が続いています。
暑い夏にはトロピカルフルーツの爽やかな酸味となめらかな口どけのムースがやっぱり美味しいです。
マンゴー感たっぷりのムースはアイスカフェラテやアイスティー、もちろんホットのコーヒーや紅茶、スパークリングワインともよく合います。
ぜひご賞味ください。
価格(1ピース) | 550円(税込) |
★イチオシポイント | 甘さ抑えたマンゴー感たっぷりの爽やかなケーキです |
アールグレイとミルクチョコレートのケーキ
アールグレイとミルクチョコレートのケーキ
A Happy St.Valentine's day!
今日は外は雪模様、ホワイトバレンタインになりましたね。
外は少々寒くても、チョコレートが美味しい季節です。今日は、バレンタインのスペシャルケーキを作りました。
フランス産のミルクチョコレートのムースとアールグレイ風味のダコワーズ生地とクリームを合わせた
甘さ控えめのチョコレートケーキです。
紅茶(アールグレイ)の茶葉が入っていますが、コーヒー、カプチーノ、カフェラテともよく合います。
ぜひご賞味くださいませ。
アールグレイとミルクチョコレートのケーキ | 550円 (1ピース) |
★イチオシポイント | フランス産のクーベルチュールチョコレートを使用、甘さ控えめのケーキです |
ブレンドコーヒー(別料金、450円)を掲載しています |
美味しい冬のケーキ、ウィークエンド・ユズ
ウィークエンド・ユズ
フランスの伝統菓子のひとつで、ウィークエンドという名前のお菓子です。
シンプルだけど味わい深いお菓子で、私も大好きなお菓子のひとつです。
ウィークエンドというちょっと小粋でしゃれた名前の由来は、もともとは昔イギリスから伝わったお菓子で、週末のピクニックなどに持っていきやすかったからだそうです。
フランス伝統の味は、たいていはレモンやライム風味が特徴ですが、この時期は私なりにアレンジしてユズでも作ります。ユズ風味も、とても評判です。
ぜひご賞味ください。ウィークデーにも時々お目見えします。
1 ピース | 550円 |
★イチオシポイント | しっとりとした食感と ほのかなゆずの香りが楽しめます。 無農薬のユズを使っています。 |
苺のシャルロット
苺のシャルロット
シャルロットはフランス語で帽子という意味のお菓子です。帽子の形に似せているそうです。
外は軽いビスキュイ生地、中は苺のムースと酸味のあるルバーブのコンポートとの組み合わせです。
甘さを抑えた爽やかな春のケーキです。
1ピース | 550円 |
かぼちゃのスフレケーク
北海道産のカボチャを使ったスフレタイプのケークです。しっとりとした食感が好評です。
コーヒー、紅茶やオレンジジュース、どんなお飲物にもよく合います。
価格 (1ピース) | 550円 |
チーズケーキ(ガトー・フロマージュ)
よくお客さまから、「またチーズケーキを作って」とリクエストを受けます。数あるケーキの中でもリクエスト順位の高いケーキのひとつです。チーズの種類や配合、作り方などを変えた様々なタイプのチーズケーキを作りますが、中でもこの写真のスフレタイプのチーズケーキはダントツの人気です。
やわらかでしっとりとした生地は、フランス産のクリームチーズを使用。しっかりとしたチーズの風味を感じさせながら爽やかな口当たり、甘さ控えめのチーズケーキです。
コクのあるイタリアンブレンドやカフェラテともよく合います。
価格 | 1ピース 550円(税込み) |
ケーク・オランジェ
ここ三日間、この辺りも寒い日が続いています。昨日と今日は、雪が積もりました。そんな日は紅茶を飲んで体を温めたいですね。そこで紅茶に合うケーキを作りました。ケーク・オランジェ(オレンジケーキ)です。ケーク・オランジェは、大抵はオレンジのコンフィを使いますが、当店では生のオレンジを使っています。お客様からとても美味しいと好評のケークです。もちろんコーヒーにもよく合います。寒い日には、ミルクたっぷりのカフェラテやカプチーノもお勧めです。ほっこり、ぜひご賞味くださいませ。
苺とフロマージュブランのケーキ
旬の苺とフロマージュブランを使ったケーキです。フロマージュブランはフランスのチーズの仲間で、ヨーグルトのようなフレッシュで爽やかなでテイストです。旬の苺を苺のジュレのなかにとじ込め、フロマージュブランとダコワース生地を組み合わせました。甘さ控えめの春のケーキです。コーヒーや紅茶はもちろん、スパークリングワインともよく合います。ぜひ、ご賞味にいらして下さい。
抹茶と甘納豆のケーク
明日は、節分なので甘納豆が入った抹茶のケークを作りました。生地にはフランス産のホワイトチョコレートを練り込んでいるため、口当たりには抹茶の風味がきて「和かな」と思いきや、後味にはミルキーな余韻が残ります。イタリアンブレンドコーヒーやカフェラテ、カプチーノとの相性もとってもいいケークです。
平成は 抹茶ケーキに 添うコーヒー (お客様)
ガトーショコラ
フランス産のブラックチョコレートとオランダ産ココアを使って作ったガトーショコラです。生地の中には手作りの甘夏のコンフィチュールが入っています。チョコレートとココアの苦味とコクと甘さ、甘夏の酸味と苦味と甘さのハーモニーをお楽しみいただけるオリジナルのレシピです。コクのあるイタリアンブレンドコーヒーやエスプレッソ、カフェラテ、カプチーノなどとご一緒にお召し上がりください。
スイーツ (2022年1月29日)
ラムとチョコレートカスタードのマリアージュが美味しい大人味のチョコレートケーキ、ベレー・バスク。
フランスバスク地方のベレー帽の形をしたバスク地方の伝統菓子です。
コクのあるコーヒーとよく合います。ぜひご賞味ください。
価格(1ピース) | 550円(税込) |
☆イチオシポイント | フランス産クーベルチュールチョコレートを使用した甘さ抑えたさっぱりしたチョコレートケーキです |
ラムとチョコレートカスタードの大人ケーキ、ベレー・バスクを詳しく見る
旬の苺を使ったいちごのタルト(タルト・オ・フレーズ)
苺のタルト
苺の美味しい季節となりました。
タルトの中にアーモンドクリームとバニラビーンズをたっぷり使ったカスタードクリームを敷き詰めて旬の苺をのせました。
コーヒー、紅茶、スパークリングワインと一緒にどうぞお召し上がりください。
苺のタルト(1ピース) | 550円(税込) |
イチオシポイント★ | アーモンド粉とバターを使って作った本格サブレ生地のタルトです。 |
エスプレッソ グラニータ
エスプレッソ グラニータ
グラニータの起源は、中世シチリアの夏で、日差しの暑い夏に氷にレモンを絞って砂糖をかけて食したのが始まりといわれています。
冷たくてジャリジャリとした食感が暑い夏にぴったりで、今でもイタリアの夏のデザートとして親しまれています。
ここ柏でも 連日の猛暑が続く中、少しでも暑さを和らげていただければと 冷たい夏のスイーツメニューとして新登場です。
ラバッツアの本格的エスプレッソを抽出してお作りしています。ぜひご賞味くださいませ。
エスプレッソ グラニータ | 550円 (1グラス) |
アッフォガード&アイスフロート
アイスクリームとアイスコーヒー、エスプレッソで自分流にアレンジ!
アッフォガード
アッフォガードとはイタリア語で溺れるという意味です。
アイスクリームにエスプレッソをかけて召し上がってください。
クリームと濃厚なエスプレッソの苦味がよく合います。
アイスクリーム | 550円 |
エスプレッソ |
500円 |
アッフォガードにした場合 |
total 1050円 |
アイスフロート
アイスコーヒーにアイスクリームを浮かべて
懐かしい?!
アイスクリーム | 550円 |
アイスコーヒー | 500円 |
アイスフロートにした場合 | total 1050円 |
苺のシャルロット
苺のシャルロット
シャルロットはフランス語で帽子という意味のお菓子です。帽子の形に似せているそうです。
外は軽いビスキュイ生地、中は苺のムースと酸味のあるルバーブのコンポートとの組み合わせです。
甘さを抑えた爽やかな春のケーキです。
1ピース | 550円 |
タルト・ブルダルー (洋ナシのタルト)
洋ナシのタルトです。洋ナシのタルトの別名、タルト・ブルダルーという名前は
パリのブルダルー通りにあるパティスリーがこのもとになるお菓子をつくったのが始まりとのことです。
フランス菓子定番のタルトですが、やはり洋ナシの季節にはとくに食べたくなります。
アーモンド粉を使ったサクサクのサブレ生地に バターの風味が豊かなアーモンドクリームを敷きこんだ洋ナシのフルーツタルト。
ぜひコクのあるコーヒーやカプチーノ、カフェラテ、またはリーフでお入れした紅茶とともにお召し上がりください。
ブルダルー・タルト (1ピース) | 550円 |
かぼちゃプリン
ハロウィンの季節になりました。店内もハロウィンの飾りをつけて、おばけやカボチャでにぎわっています!?
写真は、北海道産のカボチャを たっぷり使った濃厚な かぼちゃプリンです。
かぼちゃプリン | 550円 |
桃のタルト
今日は、桃のお節句です。桃とラズベリーのタルトを作りました。ちょっぴり甘い桃と、酸味のあるラズベリーをアーモンドクリームの中にしきこみ、タルトにしました。
コーヒー、紅茶ともによく合います。甘酒もご用意いたしております。ぜひ、ご賞味くださいませ。
価格 | 1ピース 550円(税込み) |
当店イチオシポイント |
アーモンド粉とバターで作ったサブレ生地のフランス本格的タルト。 さくっと美味しいタルトです。 |
チーズケーキ(ガトー・フロマージュ)
よくお客さまから、「またチーズケーキを作って」とリクエストを受けます。数あるケーキの中でもリクエスト順位の高いケーキのひとつです。チーズの種類や配合、作り方などを変えた様々なタイプのチーズケーキを作りますが、中でもこの写真のスフレタイプのチーズケーキはダントツの人気です。
やわらかでしっとりとした生地は、フランス産のクリームチーズを使用。しっかりとしたチーズの風味を感じさせながら爽やかな口当たり、甘さ控えめのチーズケーキです。
コクのあるイタリアンブレンドやカフェラテともよく合います。
価格 | 1ピース 550円(税込み) |
クリーム・ブリュレ
映画「アメリ」のなかで、主人公アメリの楽しみのひとつとして「クリームブリュレのおこげをスプーンで割ること」というエピソードがあって、脚光を浴びたスイーツです。
アメリのようにぜひ、おこげ(表面のキャラメル)を割ってお召し上がりください。
カスタードは、プリンより濃厚でなめらかです。イタリアンブレンド、カフェラテ、カプチーノ、エスプレッソなどコクのあるコーヒーによく合います。
価格 | 550円(税込み) |
アルプスの山のケーキ ビスキュイ・ド・サヴォワ
ビスキュイ・ド・サヴォワ
フランス、ローヌ・アルプ地方のお菓子で、ふわっと軽い食感のケーキです。
ローヌ・アルプ地方は、アルプス山脈が連なるフランス南東部、スイスとイタリアとの国境地域です。
白い粉糖を、アルプスの山々に降る雪に見立てているそうです。
そのままでもとても美味しく召し上がれます。またジャムや生クリームといっしょにいただくのも美味しいです。
ぜひご賞味くださいませ。
1ピース | 550円 |
キャラメルのフラン(プリンアラモード)
今、旬のキーウィは、国産のものをよく見かけるようになりました。今回は愛知産キーウィ、庭でとれたはっさく、千葉産イチゴのとちおとめ、それにパイナップル、パパイヤ、オレンジをのせてプリンアラモードの完成です!底にはキャラメルソースがたっぷり入っています。 プリンはひっくり返して食べたい人、今回はごめんなさい。底のほうからすくって召し上がってくださいませ。
価格 | 一つ 550円(税込み) |
ルーロー・ショコラ・バナーヌ(バナナロール)
今日は、バレンタインデー。
香り高いバナナを甘みをおさえた良質の生クリームと一緒にショコラの生地で巻きました。
バナナとチョコの組み合わせは相性抜群。バナナとチョコのようにハッピーな人も、ほろ苦いチョコラ生地のような涙の人も、今日はチョコ味のケーキをぜひ召し上がっていただきたいです。
A Happy St. Valentine's day!
バナナロール | 550円 (1ピース) |
イチオシポイント★ | 香り高いバナナをお選びしています。ふわふわのココア風味のスポンジ。クリームは甘味控えめです。 |
ケーク・オランジェ
ここ三日間、この辺りも寒い日が続いています。昨日と今日は、雪が積もりました。そんな日は紅茶を飲んで体を温めたいですね。そこで紅茶に合うケーキを作りました。ケーク・オランジェ(オレンジケーキ)です。ケーク・オランジェは、大抵はオレンジのコンフィを使いますが、当店では生のオレンジを使っています。お客様からとても美味しいと好評のケークです。もちろんコーヒーにもよく合います。寒い日には、ミルクたっぷりのカフェラテやカプチーノもお勧めです。ほっこり、ぜひご賞味くださいませ。
苺とフロマージュブランのケーキ
旬の苺とフロマージュブランを使ったケーキです。フロマージュブランはフランスのチーズの仲間で、ヨーグルトのようなフレッシュで爽やかなでテイストです。旬の苺を苺のジュレのなかにとじ込め、フロマージュブランとダコワース生地を組み合わせました。甘さ控えめの春のケーキです。コーヒーや紅茶はもちろん、スパークリングワインともよく合います。ぜひ、ご賞味にいらして下さい。
抹茶と甘納豆のケーク
明日は、節分なので甘納豆が入った抹茶のケークを作りました。生地にはフランス産のホワイトチョコレートを練り込んでいるため、口当たりには抹茶の風味がきて「和かな」と思いきや、後味にはミルキーな余韻が残ります。イタリアンブレンドコーヒーやカフェラテ、カプチーノとの相性もとってもいいケークです。
平成は 抹茶ケーキに 添うコーヒー (お客様)
ガトーショコラ
フランス産のブラックチョコレートとオランダ産ココアを使って作ったガトーショコラです。生地の中には手作りの甘夏のコンフィチュールが入っています。チョコレートとココアの苦味とコクと甘さ、甘夏の酸味と苦味と甘さのハーモニーをお楽しみいただけるオリジナルのレシピです。コクのあるイタリアンブレンドコーヒーやエスプレッソ、カフェラテ、カプチーノなどとご一緒にお召し上がりください。
スペシャルメニュー (2022年1月29日)
ほうれん草とベーコンと玉ねぎのキッシュ
カフェラビアンヴニュではワインやビールにあうお料理やおつまみをご予算にあわせて承ります。
ほうれん草のキッシュ
キッシュ・ロレーヌというフランスのロレーヌ地方の郷土料理があります。
ベーコンと玉ねぎを炒めたものをアパレイユというたまご液を流し、
チーズをのせて焼いた塩味系のタルトです。
キッシュにはいろいろなバリエーションがあります。
ほうれん草入りのキッシュもフランスではリストランテはもちろん、ビストロやサロンドテ、
お総菜屋さんでもよく見かけます。
ランチやワインのおつまみ、ちょっと小腹がすいたときに少し温めて食べるのがおいしいです。
(こちらのメニューは常設メニューではありません)
キッシュ(1ピース)サラダ、パン付き | 850円~ |
昔懐かしのナポリタン? (2022年1月29日)
昔懐かしのナポリタン?
たくさんのお客様から「ナポリタンが食べたい」というリクエストをいただきました。
本格イタリアンのトマトソースやペンネなどいろいろトマトソース系を試作してみたのですが、皆さんなんだか納得いかなそうな。。。
やっぱり喫茶店には、ケッチャプ風味のナポリタンが似合うのかも知れません。
ソーセージ、玉ねぎ、ピーマンとマッシュルームを使った懐かしのナポリタンをお作りしています。
コーヒーはもちろん、ビールにも合います。ぜひ、ご賞味ください。
ナポリタン(ミニサラダ付) | 850円 |
オムライス (2022年1月29日)
チキンがきちんと入ったオムライス
懐かしい味がするとの人気のオムライスです。チキンライスを薄焼き卵でくるんでケッチャップをかけました。
コーヒー、紅茶、カフェラテ、ワイン、ビールにもよく合います。ぜひご賞味ください。
オムライス(サラダ添え) | 850円 |
ケチャップ味の懐かし風味のチキンライス | お米は北海道産を使用 |
イチオシポイント★ | コレステロールやカロリーが気になる方にも安心の卵一個分の分量でつくった薄焼き卵でくるんでいます |
キーマカレー (2022年1月29日)
2012年の新メニューです!
以前からお客様からの「カレーを」というリクエストにお応えして今年キーマカレーがメニューに仲間入りしました。
スパイシーな中辛です。(甘口、辛口にご希望により多少ですが調整いたします)
おんたま(温泉たまご)とサラダがついてます。
おんたまをとろっと割って召し上がるとスパイシーのカレーソースにコクとマイルドさが加わってさらにおいしいと評判です。
コーヒーともよく合います。ぜひご賞味くださいませ。
キーマカレー(お飲物別) | 850円 |
イチオシポイント★ |
お米は九州産減農薬米、ポークは国産豚肉、野菜も国産です。安心で美味しい食材を選んで使用しています。 |
ホットドック (2022年1月29日)
期間限定 夏の人気メニュー ホットドック再登場!
ホットドック
夏限定の当店人気のメニューホットドックが再登場です。
辛いチョリーソーが、コーヒーにはもちろん、ビールにもよく合います。
どうぞ、ご笑味ください。
価格 | 850円(税込) |
★イチオシポイント 激辛チョリソーが入ったお食事にも生ビールなどのおつまみにも美味しいメニューです。 | |
付け合せのスナックはポップコーンに変更になる場合がございます。 |
サンドイッチ (2022年1月29日)
ビアンヴニュ スペシャルサンド
ベーコン、レタス、トマト、目玉焼きが入った具だくさんのサンドイッチです。
出来立て手作りのホットサンドをお召し上がりください。
コーヒー、紅茶、またはどのお飲物にもよく合います。
価格 | 850円(税込) |
ブレンドコーヒー (別料金 500円)を掲載しています。サンドイッチの付け合せは変更になる場合がございます。 | |
☆イチオシポイント | お野菜も入ってさっぱりとした、具だくさんの食べごたえあるサンドイッチです |
アルコール (2022年1月29日)
ロゼワイン
今年も厳しい冬がやっとすぎて、美しい桜の季節になりました。
お店のまわりの桜も少しずつ咲き始めました。
桜を楽しんだ後、一休みにロゼワインはいかかですか。
サンドイッチなど軽いお食事や苺のケーキなどとご一緒にお楽しみください。
広池学園や光ヶ丘団地へお花見にお出かけの際にはぜひ、お立ち寄りくださいませ。
ボトル(750ml) | 3,000円 |
イタリアンビール
モレッティ社は1859年に創立されたイタリアで最も古いビールメーカーです。オーストリア帝国の文化的影響を強く受けているフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州ウーディネで生まれ、現在ではイタリア全土で広く親しまれています。コク、キレ、苦味などバランスの取れたテイストで、ビール好きの方からも好評です。サンドイッチなどとご一緒にどうぞ。
ボトル(330ml) |
750円(税込) |
スパークリングワイン
パリオペラ座のラベルが華やかな印象のフランス産辛口スパークリングワインです。きりっと冷えたさわやかな口あたりは、サンドイッチなど軽いお料理にもよく合います。ケーキと一緒にいただくのも大変おすすめです。ぜひお試しくださいませ。
スパークリングワイン(お一人さま用プチボトル) | 1000円(税込み) |
紅茶 (2022年1月29日)
忙しい毎日だからこそ、ティータイムを大切にしたい。紅茶の香り、味をお楽しみいただくなら、やはりポットに葉を入れて、じっくり抽出させるリーフティーがおすすめです。美しいポットに葉を入れて、茶葉が開いていくのをじっと待つ。その静かなひとときも、紅茶の楽しみの一部です。
ロイヤルブレンド | 700円(税込み) |
アールグレー | 700円 |
フレンチアップル | 700円 |
フォーレッドフルーツ | 700円 |
ローズ | 700円 |
一杯取りのタイプもございます。
紅茶(ストレート、ミルク) | 500円(税込み) |
レモンティー | 550円(税込み) |
コーヒー (2022年1月29日)
エスプレッソ グラニータ
グラニータの起源は、中世シチリアの夏で、日差しの暑い夏に氷にレモンを絞って砂糖をかけて食したのが始まりといわれています。
冷たくてジャリジャリとした食感が暑い夏にぴったりで、今でもイタリアの夏のデザートとして親しまれています。
ここ柏でも 連日の猛暑が続く中、少しでも暑さを和らげていただければと 冷たい夏のスイーツメニューとして新登場です。
ラバッツアの本格的エスプレッソを抽出してお作りしています。ぜひご賞味くださいませ。
エスプレッソ グラニータ | 550円 (1グラス) |
アイスカフェラテ
エスプレッソとミルク(牛乳)で割ったアイスコーヒーです。
濃厚なエスプレッソがミルクの甘味に負けない
とてもマイルドで調和のとれた美味しいアイスコーヒーです。
アイスカフェラテ | 550円 |
アッフォガード&アイスフロート
アイスクリームとアイスコーヒー、エスプレッソで自分流にアレンジ!
アッフォガード
アッフォガードとはイタリア語で溺れるという意味です。
アイスクリームにエスプレッソをかけて召し上がってください。
クリームと濃厚なエスプレッソの苦味がよく合います。
アイスクリーム | 550円 |
エスプレッソ |
500円 |
アッフォガードにした場合 |
total 1050円 |
アイスフロート
アイスコーヒーにアイスクリームを浮かべて
懐かしい?!
アイスクリーム | 550円 |
アイスコーヒー | 500円 |
アイスフロートにした場合 | total 1050円 |
アイスコーヒー
のどごしスッキリのラバッツアのアイスコーヒー。
一杯づづ丁寧にハンドドリップし、静かに氷にあてながらお淹れしています。
さっぱり爽やかな後味と コーヒーのコクと苦味、そして甘味も感じられる
バランスのとれたおいしいアイスコーヒーです。
アイスコーヒー | 500円 |
エスプレッソ
イタリアNo1シェア、ラバッツア社の最高級品種の豆を使用したエスプレッソです。ほのかな甘みと深いコクが味わい感じられます。ぜひ本格的なイタリアンバールの味をお楽しみください。
エスプレッソ |
500円(税込み) |
カフェラテ | 550円(税込み) |
カプチーノ | 550円(税込み) |
イタリアンブレンドコーヒー
イタリアNo1シェア、ラバッツア社の最高級品種の豆を使用。一杯一杯その場で挽いて丁寧に手でドリップしています。マイルドで深いコクの味わい、ケーキとの相性も抜群です。
ブレンドコーヒー | 500円 |